牛栏坑肉桂
牛栏坑肉桂照片肉桂，C. sinensis cv. Rougui 无性系。灌木型，中叶类，晚生种。
原产马枕峰，慧苑等处也有与此相同之树。已有100多年栽培历史，1985年福建省农作物品种审定委员会认定为省级品种，现已成为武夷山主栽茶叶品种之一，省内外多有引种。
植株尚高大，树姿半开张，分枝密。叶片水平状着生。叶长7.1cm，长椭圆形，叶色深绿富光泽，叶面平，叶身内折，叶尖钝尖，叶齿较浅钝稀，叶质较厚软，芽叶紫绿色，茸毛少。花冠直径3.0cm，花7瓣。花柱3裂。
芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强，春茶适采期5月上旬，制乌龙茶，品质优，条索紧实，色泽乌润砂绿，红点明，香气浓郁辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽，“岩韵”显。抗寒性抗旱性强，扦插繁殖力强，成活率高。
基本信息
- 牛栏坑肉桂
- 牛肉
- 福建武夷山
- 乌龙茶
- 肉桂
- 茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖等
名称来源
牛栏坑肉桂，别称“牛肉”，系牛栏坑山场所产的肉桂。
产地分布
采摘时间
每年5月上旬，具体时间，根据当年天气情况而定
品质特征
依据种植在牛栏坑位置所定。
种植于岗上的牛栏坑肉桂，因岗上日晒强，茶香气高扬。
坑底的牛栏坑肉桂，因光照日晒弱，香气沉稳内敛。
坑内的牛肉，沉，实，稳，劲。
坑口的肉桂，清甜，和美，汤淳而内质绵长，是牛栏坑肉桂的另一种表现形态。